3、 水解凍

　　其實肉也可以泡在水里，就是要隔著一層袋子，把肉放在袋子里再放在水里，這樣肉的表面不會滋生很多細菌。

 

　4、 鹽水解凍

　　先把凍的豬肉放在冷藏室里面，等到豬肉變軟之后，將豬肉放在冷水里，

再加入少許的鹽，鹽不僅可以加速豬肉的解凍，還可以殺菌。

因為在冬天的時候，北方路面有積雪，就會撒上白白的東西，就是粗鹽，可以加速雪的融化，這都是一個道理。

 

　　在我們買回來的新鮮豬肉的時候，吃完剩下的可以先做預處理，

再凍起來，在做預處理的時候我們可以做一下幾點：

 

　　1、 剩下的新鮮豬肉，可以按照每頓的量分好，用袋子一個個裝起來；

　　2、 或者為了節省下次做飯的時間，也可以先將肉切成需要的形狀，片或者塊，然后分量分餐地凍起來；

 

　　以上就是總結的豬肉的冷凍和解凍的方式。在家里出來肉，其實像海鮮和魚類等都可以凍起來。

　　1、 各種魚需要冷凍的時候，都要將內臟處理干凈之后再冷凍起來；

　　2、 海鮮就可以用包裝袋包好，分量分即凍；

　　3、 像家禽類，也是可以將內臟處理干凈，可以整只一起凍，也可以剁成塊后再凍起來。

 

　　一般在冰箱冷凍的食材，保質期可以稍微長一點，但是也不能太長，也要及時吃掉。

 最合適的冷凍時間是3個月 ，過了3個月以上雖然肉質沒有變質，但是肉的新鮮度已經變了，

沒有剛買回來吃得好吃，口感比較差，營養成分也流失的比較快。

 

 

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