雞蛋是每個家庭必備的食物，它含有豐富的的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養物質，

但是買家的雞蛋如果很久沒有食用完的話，就很容易變質。

那麼，雞蛋該如何正確保存呢，跟著簡簡一起來學習一下吧。

 

 

 

很多人在超市喜歡買一些土雞蛋回家，而土雞蛋上面可能會有一些臟東西附在上面，

很多人習慣將表面的髒東西清洗掉，其實這種做法是錯誤的。

 

 

 

 

 

因為雞蛋的外殼，本身有有一層天然的保護層，它能夠減少雞蛋內部的水分流失，

更好的保存雞蛋本身的營養價值，而且還可以減少細菌對雞蛋的侵入，

如果將雞蛋清洗乾淨的話，就相當於清洗掉了雞蛋原有的保護層。

很多在儲存雞蛋的時候，沒有什麼將就，直接將雞蛋丟進冰箱裡，其實這種做法也有一些誤區。

我們在存放雞蛋的時候，千萬不要橫著放，因為雞蛋也會呼吸，在放置的時候，

一定要注意它的放置方法，才能夠更好的將雞蛋保鮮。

 

 

 

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