學會這個炒糖色的方法，糖色紅亮不易焦黑
這樣炒出來的糖色好看又亮，紅燒肉的味道也是會變得更加美味。按照這個方法炒糖色，
紅燒肉的賣相會大大提升，而且炒出來的糖色不會有糊味或者焦味。
炒糖色是製作紅燒肉的關鍵一步，這步做好了，一般做出來的紅燒肉都不會差。
炒糖色的時候，我們不能直接把冰糖放進鍋中炒，因為冰糖很快就會融化，
沒東西鋪墊很快就糊了，所以我們炒冰糖的時候要先放一點水下去，
這樣冰糖炒出來的才會更加好看，這樣炒出來的糖色是正宗焦糖色，給肉上色也是非常好看。
這麼簡單，相信大家都學會了吧。不會炒糖色的人，可以試試這個方法，
你們也可以做出好看又好吃的紅燒肉。
標籤：
分享這篇好文給親朋好友！