1、首先把豆腐切條，木耳泡發切絲，豆皮切絲，金針菇去根切段，火腿腸切條備用。
2、鍋內水燒開後，倒入所有切好的食材，待再次煮沸，加半勺鹽、半勺雞精，
一勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，一勺黑胡椒粉攪拌均勻。
3、再加入一碗水澱粉，打入一顆雞蛋攪散，加入一勺香油
最後撒上蔥花和香菜攪拌均勻，即可出鍋開吃啦。
PS：想要再多一點辣的話可以再加一點剁椒，味道更爽辣哦~
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