5.炒鍋中要再放一點油，因為炒米飯要比平時炒菜用的油放得多一些，中小火不停的翻炒米飯，

同時放入蒜末。蒜末要和米飯一同翻炒才好吃，還沒這樣做過的小伙伴不妨試試。

 

 

 

 

6.米飯炒2分鐘，使大米和蒜末充分融合，再放青豆和胡蘿蔔，同時放鹽、胡椒粉調味。

 

 

 

 

 

 

7.將青豆和胡蘿蔔翻炒1分鐘以上，最後放蔥花和蝦仁。

8.翻炒均勻，就可以出鍋了。（個人不喜歡放味精，喜歡可適量添加）

 

 

 

這樣做的炒飯粒粒金黃，顆顆飽滿，鮮香又入味，即使不放蝦仁也好吃，上桌不剩一粒米。

 

 

 

小貼士： 必放的3樣食材是大蒜、雞蛋、蔥花，米飯要提前用雞蛋和鹽拌一拌，

這樣做炒飯不僅粒粒金黃，還十分入味。炒飯的食材可根據個人喜好添減，

比如火腿腸、雞肉、玉米粒、黃瓜、香菇等。

 

 

 

 

 

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