洗乾淨的花生最忌直接加鹽煮，先把花生加入適量鹽、花椒、八角、香葉，

幹紅辣椒，攪拌均勻，醃制1-2個小時左右，鮮花生的殼是比較軟的，

為了更入味可以提前醃制一會兒，這樣在煮的話入味就很快了，如果是幹花生，

需要浸泡一晚上再煮。醃制好後，直接倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火煮20分鐘就熟了。

 

 

關火後不需要放水裡浸泡入味，太費時間，這也是今天要講的重點，很多人都不知道，

那就是煮熟後撈出，趁熱撒適量鹽和調味品拌勻，自然放涼後花生就入味了，

美味的煮花生就做好了，香糯入味，比吃肉還香，大家的做法和我一樣嗎？

 

 

 

要說夏天有水煮毛豆，秋天必須是水煮花生，好吃沒夠，追劇零食必備，

你喜歡吃水煮花生嗎？順便分享個鮮花生保存的小妙招，冬天也能吃到美味的水煮花生。

 

鮮花生上市時間短，對于很多愛吃花生的朋友還沒吃夠就下市了，錯過就要等明年，

如果想吃煮花生了，只能用幹花生浸泡煮熟，口感大打折扣。趁著鮮花生上市可以這樣保存，

把花生清洗乾淨控幹水分，裝入保鮮袋密封好放冰箱冷凍，一袋裝一次吃的量，

隨吃隨取特省事，用這個方法吃到冬天都新鮮，我家每年都這樣保存，特別實用。

關于水煮花生的小妙招就分享到這裡了，愛吃花生的朋友收藏轉發給家人知道吧，

如果您也有煮花生的小技巧，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

 

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