7，豆角醃好後，就可以向裡面分次少量加入麵粉了。一定要慢慢分次加哦，不要一下子加老多。

加入麵粉後，就攪拌攪拌，再下手試探下，能攥成一個結實的團，不會容易散開，這種狀態就可以了。

8，然後，就用大拇指，旋出一個小窩窩，窩窩頭就做好了。

大小像乒乓球一樣。不要團的太大，不然蒸的時間長，顏色就蒸黑了。

 

 

 

 

9，水開上鍋蒸，開大火蒸8分鐘左右，最後再關火燜一分鐘。

 

 

10，吃的時候，我喜歡配蒜泥雞蛋的蘸汁。當然也可以配上自己喜歡的醬料。

總之，美美噠，清淡爽口不油膩，夏天沒胃口時，來幾個，很是舒心。

 

 

小貼士

也可以把麵粉換成玉米麵，或雜糧面。只不過這樣麵粉不容易團成結實的團，需要加點普通麵粉調和下。

 

 

 

 

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