6、過一遍清水後，再次把雞胸肉放入麵粉中，抓拌均勻，讓每一塊雞胸肉都均勻的裹上麵粉

 

 

 

7、最後再一次篩掉多餘的麵粉，這樣就可以了

 

 

 

8、油溫燒至筷子放進去冒氣泡，下入雞胸肉，中途可以攪動著炸，這樣炸得更均勻

 

 

 

 

 

9、最後炸至表面金黃就可以出鍋了

10、這樣做出來的雞米花不需要用麵包糠，而且表面有魚鱗一樣的形狀，吃起來特別的酥脆

 

 

 

11、配上一點番茄醬，更加美味解饞

 

 

 

 

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