說到馬來西亞，相信無人不知馬來香葉炸鷄腿 ！ 香噴噴香料滿滿的炸鷄腿，啃上一個，簡直滿嘴香氣，皮脆内裏的鷄肉還會爆汁的秘訣在這裏，趕緊學起來吧！！！ 實在太美味了 ！！！ 

 

首先，我們準備一下簡單食材；

炸雞 原料

3個紅辣椒 

1大蒜

2厘米姜

2莖咖哩葉

1個雞蛋

2湯匙水 （混合以上成分）

醃製雞肉 4 雞腿

1茶匙鹽 1茶匙糖

1湯匙雞粉

1湯匙紅曲粉

1茶匙胡椒

3湯匙咖哩粉

1湯匙辣椒粉

6湯匙玉米粉

2湯匙面粉 

 

 

1. 首先，準備一個攪拌器，把説有的香料切成小塊狀或切削小，放入攪拌器。

 

 

 

 

2. 大約看到所有香料攪拌均匀后，查看一下，切記不需要攪拌太久，因爲容易成液體狀，如圖就代表可以了。。。

 

 

 

 

3. 攪拌好香料后，可以倒出來放入一個比較有深度的大盤子， 然後加入麵粉和咖喱粉，如圖。

 

 

 

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