泰式紅咖哩雞，去泰國遊玩比點的一道佳餚。這款泰式紅咖哩雞，椰香濃郁，吃起來一點都不會很膩，喜歡吃咖哩的朋友，不妨來試下不一樣的咖哩風味。吃了保證你一定念念不忘！

   首先，我們來準備一下以下食材和辛香料： 

泰式咖哩雞

原料

乾辣椒 - 50g 

峇拉煎

10個紅洋蔥

大蒜

3莖歐芹（只用頂部）

1 片酸橙葉 1湯匙孜然粉 

3湯匙水 1莖檸檬草 青檸葉 4pcs 混合以上所有成分

椰奶 - 200ml , 600克雞肉 ,魚露 - 2湯匙 糖

 

1. 先準備一個醬料攪拌器，把所有辛香料放入攪拌器。

 

 

 

2.把所有打辣椒的材料，切好後如圖。加入少許清水，放入攪拌器內，攪拌均勻，成泥。

 

 

 

攪拌好的辣椒泥，如圖~ 參考

 

 

 

 

 

3.準備一個鍋子，放入少許油，倒入打好的咖哩辣椒醬料，慢火爆香。

 

 

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