好久沒有出國游玩了，最近待在家裏老是看韓劇，看到大家都在吃的韓國料理，真的口水直流啊！ 

今天我來分享如何在家裏自己動手做韓國泡菜哦，喜歡吃的朋友跟著我學起來吧~ 

做起來好有成就感的呢，來看看吧！！！

首先我們準備一下食材；

自製韓國泡菜

原料

1公斤大白菜
1個梨（去皮切碎）
1/3杯海鹽
1/4杯魚露
5個大蒜（切碎）
1湯匙鮮薑（切碎）
1湯匙糖
1個中等（約250克）白胡蘿蔔
1把青蔥 ， 1個老薑

 

切捲心菜撒上鹽，用手攪拌混合備用，準備迷你攪拌器材 。

 

1. 首先，我們把大白菜洗乾净瀝乾水分后， 準備小刀先切半。

 

 

 

2. 切成半大塊后， 我們爲了比較容易入味，再把大白菜對半再對半切成小塊狀菜段，如圖。

 

 

3. 把大白菜頭和菜全切好后， 我們必須準備鹽巴， 稍微攪拌均匀后，待放一旁，備用。

 

 

 

4. 這個時候，我們準備一下腌製泡菜的食材料 ，如圖。

 

 

 

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