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家常版肉片湯,一定要試試這道菜!!!
1/5 家常版肉片湯,一定要試試這道菜!! 家常版肉片湯,你就像我這樣做,花不了幾分鐘,簡單又美味!! 5/5...
Mama 愛料理
2026-01-21
印尼千層斑斕蛋糕 (Kek Lapis)
3/4 材料~~ 牛油 -250克 糖分 -120克 全蛋B -4粒 蛋黃 -4粒 低筋麵粉 -130克 泡打粉 -3克 奶粉 -20克 斑斕汁 -50ml ...
Mama 愛料理
2026-01-21
別喝的太頻繁!!! 太養氣色了
1/3 分享一款養氣色的養生茶!!! 堅持長期喝泡水喝,保准你會感到我 適合人群:氣血不足、怕冷、面色黃白、冬天手足不溫,身體乏,疲備 加上現在很多姐妹工作忙碌,飲食不規律、精神壓力大、0運動、經常性熬夜 黃芪富含微量元素,多種胺基酸和黃芪粘多糖等營養成分,與紅參、麥冬...
Mama 愛料理
2026-01-21
香茅燉青蘋果~ 常喝可以帮助膝盖软骨重生
食材: 青蘋果,香茅,雪耳,蜜棗,蜂糖 詳細步驟: 1. 青蘋果切片去心 2. 雪耳熱水泡開 3. 香茅去根部清水清洗後再打個結 (香茅更入味) ...
Mama 愛料理
2026-01-21
想吃炸雞腿不用出去買,手把手教您在家做,外酥里嫩,乾淨衛生比買的還好吃
雞肉就是冬季進補的好食材,雞肉中含有豐富的優質蛋白質和微量元素。不僅低脂肪,高蛋白,還能促進血細胞生成、幫助我們調節免疫力,增強體質。 雞肉性溫,能增強脾胃。雞肉的做法非常多,不過無論是燉湯、火鍋、清蒸、油炸,都非常的香。下面咱們就來分享一個家庭版本的炸雞腿做法,配...
Mama 愛料理
2026-01-16
銀耳直接用清水洗就錯了,等于吃蟲卵,教妳一招,臟東西全跑光
常聽人們說:外行吃燕窩,內行吃銀耳。銀耳有「菌中之冠」的美譽。 銀耳蓮子湯、銀耳雪梨湯等等也是我們常喝的營養湯。銀耳湯雖然好喝,但總有個困擾,辛辛苦苦熬一個小時,銀耳也總是熬不粘稠,寡淡無味不出膠,問題出在哪呢?通過我多次嘗試終于熬出來綿軟粘稠膠質滿滿的銀耳湯,一起來看看我是怎麼做的吧! ...
Mama 愛料理
2026-01-16
白切雞用水煮就錯了,鮮味跑光,大廚教我這樣吃,皮脆肉嫩滿嘴留香
白切雞,是對雞肉的靈魂吃法,烹飪時不加任何的調料只用白水煮而制成,成菜講究的是皮爽肉滑,配合特制的蘸料,絕對的人間美味,按道理來說做法肯定的很簡單,但是細節很重要,絕對不是直接下鍋煮那麼容易的。 如果直接下鍋煮,雞皮勢必會破損收縮,雞肉不嫩而發柴,就失去了這道菜的精...
Mama 愛料理
2026-01-16
豬肉不論怎麼煮,切記不要放「這3種料」,越放肉越腥!早知道早受益
豬肉是我們非常常見的食材,很多人喜歡吃,生活中也會被我們用來烹飪各種好吃的菜品,像是辣椒炒肉,豬肉燉粉條,尖椒肉絲等等的美味。 很多人喜歡煮著吃,但是豬肉在煮的時候也是很有講究的,如果調料放不對的時候,就可能導致豬肉的味道會有些柴和腥味,吃起來非常地不好吃。 ...
Mama 愛料理
2026-01-16
最近電飯鍋蛋糕火了,教你正確做法,松軟不回縮,比烤的還好吃
最近大家都宅在家里,沒事的時候不是做運動,就是弄吃的,畢竟運動完了有點餓,得吃點東西恢復力氣,才能繼續運動嘛。可許多人因為是在老家,東西都不是很齊全,所以想要做點好吃的,還是比較費勁的。 比如說要想吃個蛋糕什麼的,沒有打蛋器,沒有烤箱,這怎麼辦呢?看著網上人家一個個的做蛋糕...
Mama 愛料理
2026-01-16
柿子放鍋里蒸一蒸,原來這麼厲害,作用拿錢都難買,早知道就好了
柿子買回來之后是不能直接食用的,現在吃特別的澀口,正常情況下都是要放上很長一段時間,等到柿子完全變軟之后才能夠食用,不過也不用急,今天我來教你幾個小方法,可以讓這硬邦邦的柿子馬上就能吃,而且口感又脆又甜,比蘋果還要好吃。 接著把它放到盆中清洗一下,往里面放入一些食用鹽,之后...
Mama 愛料理
2026-01-16
想吃水晶蝦餃不會做?面點師教你,皮薄如紙有彈性,個個透亮
今天和大家分享一道家常版的「水晶蝦餃」,這道菜已成為廣東的傳統點心,皮薄如紙晶瑩剔透,肉餡隱約可見,顏值與美味并存,入口鮮香脆口,已經成為很多家庭早餐之一,有寶寶的家長,也可以作為輔食之一,營養豐富。有喜歡的朋友們趕緊學習一下。 淀粉:小麥淀粉、土豆淀粉 食材...
Mama 愛料理
2026-01-16
泡木耳10個人9個錯,大廚教你一招,5分鐘泡發,又脆又干凈
木耳是一種營養價值特別高的食物,而且愛吃木耳的人很多,但是很多人都覺得泡木耳實在太麻煩了,因為如果用冷水將木耳泡開至少要一個小時的時間,冬天的時候泡發的時間可能會更長,但是很多人都是晚上下班后才開始泡木耳然后煮,如果要等待一個小時,實在太久了,其實泡木耳,別傻傻的只用水,多加這2樣東西,5分鐘泡發,...
Mama 愛料理
2026-01-16
自製花生醬,學會這個技巧,比幾十塊買的好吃太多了
這款自製花生醬不僅可以作為早餐的塗抹醬料,還可以用來製作各種點心和甜品。比如,可以將花生醬與果醬混合,做成花生果醬麵包卷,口感細膩且香甜可口。又或者,可以將花生醬加入酸奶中,製作花生醬奇亞籽布丁,既美味又營養。無論是早餐還是下午茶,自製的花生醬都能為食物增添濃郁的風味,讓人回味無窮。 &nbs...
Mama 愛料理
2026-01-16
這一口下去誰懂啊~太鮮美!蒜蓉花甲粉絲煲,做法超簡單,新手也能零失敗
自從學會自己做,我和我的飯搭子每周都要安排一次! 做法超簡單,全程不用復雜操作,新手也能零失敗,關鍵是食材可以自由加,想吃多少加多少,性價比高到離譜! 食材: 花甲、蝦、金針菇、白菜、粉絲、蒜頭、小米辣 ...
Mama 愛料理
2026-01-16
被誇爆了!!! 這花生酥好吃到停不下來,快去做
1/5 天冷了,就想吃一點香香的,酥酥的,溫暖的小餅乾。比如,今天這款花生酥。 它香酥可口,又不會太甜,吃起來非常有滿足感。尤其適合喜歡吃花生的同學哈~ 花生酥 配料:低筋麵粉100克,黃油50克,細砂糖40克,鹽1克,奶粉16克,全蛋液25克,熟花生碎50克 另準備全...
Mama 愛料理
2026-01-16
咳嗽3個月都不好!!! 喉嚨還全是痰,用它煮一煮來吃,止咳化痰降肝火,肺痰也排出體內了
1/6 在日常生活中,尤其是換季時節,很多人會出現咳嗽、喉嚨有痰的症狀。 若咳嗽持續了三個月以上,甚至喉嚨總是覺得堵得慌,許多人往往會覺得擔憂,不知道如何調理身體。 其實,這種長期咳嗽和喉嚨有痰的問題,很多時候與體內的肺熱、肝火旺盛以及痰濕體質有關。 今天要推薦一款簡單易做的...
Mama 愛料理
2026-01-16
干炸丸子這麼做咋吃都不膩,我家都會炸幾盆,好吃又容易做
1/18 冬天最喜歡吃干炸丸子了,炸好的丸子外面有一層薄薄的殼,肉部的肉餡口感紮實又軟乎,越嚼越香。 2/18 剛出鍋的干炸丸子外皮是微微酥脆的,蔥姜的香氣略重,但是卻看不到一絲蔥和姜,竅門一定要看清楚製作步驟噢! 3/...
Mama 愛料理
2026-01-16
新年小食食譜~油角/角仔 (懶人簡易版)
1/7 新年食品中,大家最喜歡吃哪一樣?,我個人最喜歡吃油角(角仔),外皮香脆,內餡甜甜的,又有椰絲和花生碎,很香很好吃,不過炸油角傳統做法花時間,油炸的步驟很麻煩,所以我研究了懶人方法製作油角,在家做方便很多,做出來的角仔感覺沒那麼「熱氣」,比較健康! #油角食譜 #角仔 #新年小食 ...
Mama 愛料理
2026-01-16
冬天遇到它別手軟,一次買10斤,做成丸子,鮮美營養,隨吃隨取,特省事!
冬天遇到它別手軟,一次買10斤,做成丸子,鮮美營養,隨吃隨取,特省事!大家好我是傻姐美食,農村大集,是鄉村生活中一年一度的盛事。人們穿著厚重的冬裝,手里提著籃子,踩著清脆的秧歌聲,紛紛趕往大集。攤位上擺滿了各式各樣的農產品,新鮮的蔬菜、土特產、還有那讓人垂涎欲滴的各種小零食。 ...
Mama 愛料理
2025-12-26
把香菜裝入袋子里,放半年還像剛買的,又脆又香,隨吃隨取很方便
我記得很早以前,去菜市場買菜,不管是買啥東西,商販都會順帶捎上點香菜,裝到袋子里,以前幾乎沒買過香菜。現在不一樣了,香菜價格大漲,稍微來上1、2根,就好幾塊錢。 主要是,買香菜還不能少了買,不然人家根本不賣給你,我一買就是10多塊錢的。但是香菜買回來,如果不及時吃完的話,它就很容易蔫巴...
Mama 愛料理
2025-12-26
生姜放鍋里蒸一蒸,沒想到作用這麼厲害,老爺爺的長壽秘訣,實用
生姜放鍋里蒸一蒸,作用實在是太厲害啦。 這種吃法是90歲的老爺爺保留下來的,老爺爺幾乎每天都這樣吃,身體越來越硬朗,看起來非常有精神,生姜我們并不陌生,這樣做的姜到底有什麼作用呢?今天就把這種吃法分享給大家,一起了解一下吧 ...
Mama 愛料理
2025-12-26
地瓜葉被譽「頂級長壽菜」,經常吃的人身體會收到3個明顯好處
「1斤它頂10斤人參」,營養極高!強抵抗,明目,隨手炒,真鮮。大家好,我是曉蘋,一個喜歡在廚房鉆研美食的寶媽,分享簡單的食材,家常做法,感受家的味道。人間的煙火,一日三餐,喜歡關注食煙火味。 隨著我們社會的不斷進步,越來越多的人開始注重養生。以前農村到處都是的地瓜葉,基本上...
Mama 愛料理
2025-12-26
電飯煲蒜香雞飯,學起來,超好吃 (食譜看評論區)
簡易好吃。。。 材料: 雞腿/thigh (4塊)(可去皮) 8-10瓣蒜瓣(切碎)或1/3杯蒜蓉 2-3隻紅蔥(切碎) Optional 1 tsp + 1/2 tsp鹽 5 -6片薑片 1/2 tsp麻油 2 cup白米(洗淨備用) 2 1/2 cup水 ...
Mama 愛料理
2025-12-26
買八角,要分清「直角」還是「鉤角」,別買到假貨,假八角有毒
八角又叫大茴香,因為它的香味特別濃郁,所以在燉肉、鹵肉時,一定少不了八角。而八角在市場上也有很多賣的,價格從十幾元到幾十元都不等。而在市面上,也有很多假貨賣,比如買八角時,要看清「鉤角」和「直角」,因為這2種八角,有一種是真八角,有一種是假八角,而假八角不僅香味差,而且吃的過多,還會導致食物中毒,所...
Mama 愛料理
2025-12-26
炸魚塊,到底用澱粉還是麵粉,教你正確做法,外酥里嫩涼了不回軟
首先準備一條草魚,拿回家之前,魚鋪老闆就已經清洗干凈了, 但是上面的魚鰭和魚尾還沒有去掉,用剪刀將它們都剪掉。 魚鰭和魚鱗不僅非常臟,而且上面的刺非常尖銳,如果不去除干凈,吃起來就比較危險了。然后就是魚尾巴了,很多朋友覺得魚尾巴剪掉特別可惜,魚尾巴其實非常臟,...
Mama 愛料理
2025-12-26
發面不用酵母粉,婆婆教我個妙招,30分鐘發滿盆,饅頭松軟有嚼勁
饅頭是咱們平常生活中經常吃的一種主食,非常好吃的饅頭,一般吃起來特別松軟,而且特別筋道,非常好吃。而饅頭做出來好不好吃的,關鍵就在于面團發酵得好不好,如果面團發酵得好,那麼做出來的饅頭就一定非常好吃,但是如果面團發酵得不好,那麼做出來饅頭就一定不好吃,今天就來跟大家分享一個快速發面的小技巧,這樣蒸出...
Mama 愛料理
2025-12-26
生姜和香菜是絕配,用水一煮,原來作用這麼厲害,真是長見識了
天氣越來越冷了,北方的冬天更加寒冷,即使你穿得厚厚的,寒風刮過的那一刻,你也能明白什麼是「寒風刺骨」。加上室內外的溫差大,老人和孩子一不小心就會著涼。 每到這時,我就會煮一些能驅寒的湯湯水水。下面就分享一道美味的湯品,用到的食材很簡單:生姜和香菜,家家廚房都有。冬天,生姜和...
Mama 愛料理
2025-12-26
芋頭蒸排骨,排骨嫩滑不出水,做法家常又好吃,超下飯的
芋頭又叫香芋,是一種堿性食材,偶爾吃可以起到中和酸堿的效用,芋頭營養價值豐富,主要為淀粉,含蛋白質約2%,脂肪很少;含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等,具有保護牙齒的作用, 今天這道香芋蒸排骨,蒸熟的時候,芋頭的香裹著排骨的肉味,芋頭的口感粉軟、綿甜香糯,排骨疏爽滑口,肉汁飽滿,吸收...
Mama 愛料理
2025-12-26
女孩子們一定要收藏的9款養顏美白花茶!
1/9 女生養顏,內調大於外養!精選9款美白養顏花茶,覆蓋熬夜、暗沉、淡斑等多種需求,配方簡單,隨手泡一杯,喝出由內而外的好狀態~ 1. 枸杞菊花茶(熬夜喝) 熬最深的夜,喝最養人的茶!枸杞配菊花,清肝火、緩眼澀,熬夜黨續命必備,喝完整個人都亮堂堂~ 配方:枸杞+胎菊+紅棗+...
Mama 愛料理
2025-12-26
碗仔糕(水粿)的做法,5塊錢做一大鍋,比外面賣的還好吃
碗仔糕(水粿) 材料: 200克粘米粉, 10克澄粉,10克薯粉,1茶匙油、1/2茶匙鹽, 150毫升清水, 350毫升沸水。 菜圃配料: 200克甜菜脯碎, 1大匙糖,1/2茶匙醬清、1小匙鹽, 2大匙油。 水粿的做法: 1. 將粉類...
Mama 愛料理
2025-12-20
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